rustieker aroma. Het resultaat blijft hetzelfde: rijk, smeltend in de mond en goed gestructureerd.
Wat de kaas betreft, Emmentaler heeft een milde, smeltende textuur, terwijl Comté een meer uitgesproken smaak biedt. Beide zijn prima geschikt, afhankelijk van of je de voorkeur geeft aan een subtielere of een meer uitgesproken smaak.
Als je de voorkeur geeft aan een iets rustiekere afwerking, gebruik dan een mengsel van knoflook en peterselie in plaats van Provençaalse kruiden. Het eindresultaat blijft eenvoudig, maar de smaak wordt intenser na het snijden.
Voorbereiding vooraf en opslag
Je
