versie 1 uur in de koelkast rusten. Gril het gerecht voor een warme versie een paar minuten op 180 °C tot de bovenkant lichtbruin is.
Tips voor een perfect resultaat
: Kies voor zalm van goede kwaliteit: ga voor wilde of biologische zalm voor een subtielere smaak.
Kook de garnalen niet te gaar: ze moeten mals en sappig blijven.
Gebruik verse eieren: hun smaak en textuur maken echt het verschil.
Voeg een knapperig accent toe: een paar sesamzaadjes of gehakte walnoten zorgen voor contrast.
Serveer met toast of blini’s: perfect bij
Bewaar dit recept goed, want het is een ware schat. Ik heb het doorgestuurd naar iedereen die me begroette.
