1 theelepel zout
1 zakje bakpoeder
1 theelepel gedroogde bakkersgist
Ongeveer 600 ml lauw water
Voor de traditionele saus:
Gesmolten boter
Pure honing (bij voorkeur natuurlijke honing)
Eenvoudig Marokkaans Baghrir-recept
Het beslag bereiden:
Meng alle droge ingrediënten in een blender. Voeg geleidelijk het lauwwarme water toe en mix tot een glad, homogeen beslag ontstaat dat iets dikker is dan klassiek pannenkoekenbeslag.
Rusttijd
Laat het deeg 20 tot 30 minuten rusten. Deze rustperiode is essentieel om de gist te activeren en ervoor te zorgen dat er luchtbelletjes ontstaan.
Koken
Verhit een
