let erop dat het beslag niet inzakt.
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en verdeel het gelijkmatig. Bak gedurende 10 tot 12 minuten, of totdat de cake terugveert wanneer je er lichtjes op drukt.
Terwijl de cake bakt, leg je een schone theedoek klaar en bestrooi je die royaal met poedersuiker.
Zodra de cake gebakken is, keer je hem direct om op de klaargelegde theedoek. Verwijder voorzichtig het bakpapier en rol de cake vervolgens voorzichtig op met de theedoek, beginnend bij de korte kant. Laat de cake volledig afkoelen
