Poedersuiker om te bestrooien
Verse aardbeien en muntblaadjes
Witte chocoladeschaafsel (optioneel)
Stap 1: De cake bereiden:
Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een bakplaat van 25 × 38 cm met bakpapier.
Klop in een grote kom de eieren en suiker met een elektrische mixer gedurende ongeveer 5 minuten, tot het mengsel licht van kleur is, dikker wordt en in volume verdrievoudigd is. Voeg het vanille-extract toe en meng kort.
Zeef in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Spatel de droge ingrediënten voorzichtig door het eimengsel,
