salieblaadjes toe. Blus af met de balsamicoazijn en de wijn. Leg de lever(s) bovenop de uien en braiseer 5 minuten.
Serveer met aardappelpuree.
400 g voorgekookte udonnoedels of 150 g gedroogde udonnoedels,
200-300 g rundvlees
, 1/2 rode paprika,
100 g broccoli
, 1/2 ui
, bieslook naar smaak.
Marinade voor het rundvlees:
1/4 theelepel bakpoeder,
1 eetlepel maizena,
2 eetlepels sojasaus. Biologisch
Zie het vervolg op de volgende pagina.
2-3 teentjes knoflook.
Saus:
2 el sojasaus,
1 el oestersaus
, 1/2 el suiker,
1 tl gemalen gember.
Bereiding
