Frietjes behoren tot de populairste gerechten ter wereld. Of ze nu geserveerd worden bij een hamburger, gegrild vlees, of gewoon zo gegeten worden met een lekkere zelfgemaakte saus, ze blijven een vast onderdeel van de huiselijke keuken. Het is echter niet altijd zo eenvoudig als het lijkt om perfect knapperige frietjes vanbuiten en zachte frietjes vanbinnen te krijgen.
Veel mensen krijgen frietjes die te zacht, te vet of ongelijkmatig bruin zijn. Het goede nieuws is dat er een paar simpele trucjes zijn die chefs gebruiken om gewone aardappelen om te
