versie vervang je de room door Griekse yoghurt of ricotta.
Heerlijke variaties:
Pasta met courgette en ricotta:
Vervang de room door 150 g ricotta voor een zachtere, lichtere textuur.
Pasta met courgette en citroen.
Voeg het sap van een halve citroen toe voor een frissere, pittigere variant.
Pasta met courgette en champignons.
Voeg plakjes champignons toe voor een aardse en smaakvolle toets.
Aanbevolen bijgerechten:
Knoflookbrood of zelfgemaakte focaccia.
Een frisse groene salade met citroenvinaigrette.
Een droge Italiaanse witte wijn zoals een Pinot Grigio of Vermentino.
Voedingswaarde:
Courgette is rijk aan
