taart met een rasterpatroon. Je kunt er ook wat kristalsuiker overheen strooien voor extra crunch. Als je een lichtere vulling wilt, vervang je de helft van de banketbakkersroom door slagroom die je voorzichtig door de afgekoelde banketbakkersroom spatelt.
Voor een feestelijk tintje kun je de taart versieren met eetbare bloemen of gekonfijte citrusschillen. Je kunt ook experimenteren met verschillende extracten: amandel- of sinaasappelextract combineert bijvoorbeeld prachtig met vanille. De mogelijkheden zijn eindeloos, waardoor dit recept een ideale speeltuin is voor creativiteit.
Advies
Om een doorweekte korst te voorkomen, bak je
