toe. Meng deze met de overige ingrediënten.
Trek tegelijkertijd met een lepel de malse kippendijen voorzichtig in kleine stukjes. Het is niet nodig om het vlees te verpulveren; trek het gewoon in kleine stukjes zodat het gelijkmatig verdeeld is in de romige saus.
De saus moet het vlees, de ui en de groenten nu goed bedekken. Roer voorzichtig om de ingrediënten te mengen zonder de groenten te veel te pletten.
Het artikel wordt vervolgd op de volgende pagina.
Het voorbereiden van de quenelles
5. Het deeg bereiden
Open een doos
