is. Laat hem iets afkoelen voor het serveren.
Tips om je clafoutis te verbeteren:
Voor een nog intensere smaak voeg je een eetlepel kirsch of rum toe aan het beslag. Het aroma van de alcohol mengt perfect met dat van de kersen en voegt een subtiele aromatische noot toe. Voor een lichtere versie kun je een deel van de melk vervangen door plantaardige room of amandelmelk. Als de kersen erg sappig zijn, strooi dan een beetje amandelmeel of fijne griesmeel op de bodem van de pan voordat je het fruit
