hun sap en aroma te behouden. Klop in een grote kom de eieren met de suiker en vanillesuiker tot een licht en romig mengsel. Voeg de gezeefde bloem en een snufje zout toe en roer er vervolgens de gesmolten boter door. Voeg al kloppend geleidelijk de melk toe tot een glad en homogeen beslag ontstaat. De consistentie moet dun zijn, vergelijkbaar met dik pannenkoekenbeslag. Leg de kersen op de bodem van de ovenschaal en giet het beslag eroverheen. Bak 35 tot 40 minuten, tot de clafoutis goudbruin en licht gerezen
Kersenclafoutis: het makkelijke en heerlijke zomerdessert
