keuze.
Gastronomische varianten:
Versie met rode wijn: vervang een deel van de bouillon door rode wijn voor een rijkere saus.
Gestoofd rundvlees met champignons: voeg aan het einde van de bereiding kastanjechampignons of bruine champignons toe.
Variatie zonder tomaten: vervang de geplette tomaten door wat meer bouillon en een scheutje room aan het einde van de bereiding.
Gestoofd rundvlees op Provençaalse wijze: voeg zwarte olijven, sinaasappelschil en Provençaalse kruiden toe.
Zoete en pittige variant: voeg gerookte paprika of komijn toe voor een warme toets.
Praktisch advies:
Schroei het vlees in
