de pan.
Koken (naar wens)
De rest vindt u op de volgende pagina.
Op het fornuis: breng aan de kook, dek af en laat 2 tot 4 uur zachtjes sudderen, tot het vlees zeer mals is.
In de oven: plaats de afgedekte ovenschaal 2 tot 4 uur in de oven op 140 °C (275 °F).
In een slowcooker: 8 tot 10 uur op de lage stand of 4 tot 6 uur op de hoge stand.
Breng op smaak, verwijder de laurierblaadjes en serveer gloeiend heet met een bijgerecht naar
