grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg, zodra de olie heet is, de gehaktballetjes toe en schroei ze aan alle kanten dicht, in totaal ongeveer 5 minuten. Haal de gehaktballetjes uit de pan en zet ze apart.
Voeg indien nodig nog wat olie toe aan dezelfde pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg vervolgens de gesneden champignons toe en bak ze goudbruin, terwijl ze hun vocht loslaten.
Voeg de kippen- of groentebouillon toe aan de pan en breng aan de kook. Zet het vuur lager en
