schatting en niet als een gegarandeerde voedingswaarde.
Als je het energiegehalte wilt beïnvloeden, is de hoeveelheid het belangrijkste:
Room,
boter en olie
, aardappel,
portiegrootte:
dat maakt het grootste verschil.
Begin met de ui.
Pel de ui en hak hem fijn.
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg de ui toe en laat deze ongeveer 4 tot 5 minuten bakken.
Het moet zacht en licht doorschijnend worden, niet verbrand.
Het is belangrijk om de ui van tevoren een paar minuten te fruiten. Hierdoor ontstaat een natuurlijke zoetheid
