en laat 30 tot 40 minuten sudderen op laag vuur, afhankelijk van het soort vlees. Het braadstuk moet mals en sappig blijven.
6. De saus indikken:
Als u een dikkere saus wilt, meng dan een eetlepel bloem of maizena met een beetje hete saus en giet dit terug in de pan. Servies en keukengerei
7. Afwerking:
Haal het vlees uit de pan en snijd het voorzichtig in plakjes. Schik de plakjes op een schaal zoals op de foto te zien is, bestrijk ze royaal met de saus en bestrooi met
