De gemixte cake is een van die desserts die je meteen terugvoeren naar een tijd waarin eenvoud de boventoon voerde en een blender alles was wat je nodig had om een zacht en geurig dessert te maken.
De gemixte cake ontstond in de jaren 80 en 90, een tijd waarin huisvrouwen en jongeren graag experimenteerden met praktische recepten dankzij nieuwe huishoudelijke apparaten. Daardoor werd het hét symbool voor spontane ontbijtjes, snacks op het laatste moment en familiebijeenkomsten.
Het geheim? Gewoon alle ingrediënten in de blender doen en klaar: minder afwas,
