🧾Ingrediënten:
- 6 middelgrote aardappelen (geschild en geraspt)
- 1 kleine ui (geraspeld)
- 3 eieren
- ⅓ kopje plantaardige olie
- 3 eetlepels bloem (of matzomeel)
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel zwarte peper
👨🍳Instructies:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C (400 °F).
- Doe olie in een ovenschaal en verwarm deze 5-10 minuten in de oven (dit zorgt voor een knapperige korst).
- Rasp de aardappelen en ui en knijp vervolgens het overtollige vocht eruit met een schone handdoek.
- Meng in een kom de aardappelen, ui, eieren, bloem, zout en peper.
- Giet de hete olie
