uitlekken.
Snijd de paprika’s in kleine blokjes en de eieren in grote stukken.
Verkruimel de feta.
Meng mayonaise, yoghurt, mosterd en bieslook tot een vinaigrette.
Roer voorzichtig de broccoli, maïs, paprika, eieren en fetakaas erdoor.
Voeg de vinaigrette als laatste toe en breng op smaak met zout en zwarte peper.
Zo krijg je de beste broccoli.
Broccoli die te lang gekookt wordt, wordt papperig en kan de hele salade waterig maken.
Een betere oplossing is om de boeketten een paar minuten in kokend water te laten weken en ze vervolgens
