extra smaak en glans.
Stap 4: De Zwitserse rol samenstellen
Zodra de cake is afgekoeld, rol je hem voorzichtig uit. Smeer er een dun laagje aardbeienjam of -coulis (optioneel) op en verdeel er vervolgens de mascarponecrème gelijkmatig over. Leg de gesneden aardbeien bovenop de crème en verdeel ze gelijkmatig.
Rol de cake voorzichtig op met behulp van de theedoek, maar nu zonder de doek. Rol hem strak maar zorgvuldig op, zodat de vulling er niet uitvalt. Wikkel de opgerolde cake in bakpapier of plasticfolie en zet hem minstens een uur
