goed behoudt tijdens het koken. Kies stevige, glanzende garnalen voor maximale smaak.
Rijpe avocado’s: van nature romig en mild. Kies avocado’s die licht meegeven als je erin drukt, maar geen zwarte vlekken hebben.
Zelfgemaakte mayonaise is het beste: zorgt voor romigheid en bindt de salade. Een pot mayonaise van goede kwaliteit werkt ook prima.
Vers citroensap: frist alle ingrediënten op en voorkomt dat de avocado’s oxideren. Vers geperst sap is ideaal
. Gehakte verse peterselie: versterkt de frisheid en kleur. Kies heldergroene peterselie.
Gehakte bieslook: voor de delicate textuur en lentesmaak.
Romige garnalen- en avocadosalade
