500 ml slagroom,
250 ml volle melk,
175 g kristalsuiker,
1 theelepel vanille-extract,
3 eetlepels ongezoete cacaopoeder,
50 g pure chocolade (gesmolten),
een snufje zout
De rest vindt u op de volgende pagina.
INSTRUCTIES
Basisbereiding: Combineer in een middelgrote steelpan de slagroom, melk, suiker en zout. Verwarm op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost, maar laat het niet koken.
Verdeel het mengsel: Giet de helft in een aparte kom. Dit wordt de vanillebasis.
Breng de vanillebasis op smaak: Voeg het vanille-extract toe en meng goed. Laat afkoelen.
Breng de
