het geheel een paar minuten onder de grill voor een nog luxere bijgerecht.
Praktisch advies:
De rest vindt u op de volgende pagina.
Kies voor een scharrelkip voor malser en smaakvoller vlees, ideaal om lang in de oven te garen.
Door de kip tijdens het koken regelmatig te bedruipen, krijg je een mooi bruin velletje en sappig vlees.
Pas de kooktijd aan het gewicht van de kip aan: reken ongeveer 1 uur per kilo bij 200-210 °C.
Kook de aardappelen kort voor in water of stoom ze 10
