uien, knoflook en aardappelen rond de kip. Braad de kip en groenten ongeveer 2 uur in de oven en bedruip ze regelmatig met het braadvocht. Draai de kip halverwege de baktijd om en roer de groenten door elkaar voor een gelijkmatige garing.
Als het kookvocht te snel verdampt, voeg dan een beetje water toe aan de schaal. Was de waterkers 15 minuten voordat de kip gaar is grondig, verwijder de dikke stengels en blancheer deze 4 minuten in een pan met kokend zout water. Giet het waterkers af en spoel
