Noedels met rundvleesgehakt op Mongoolse wijze: een ideaal gerecht voor doordeweekse avonden (klaar in 20 minuten)Zin in een snel diner dat smaakt als afhaalmaaltijd, maar gemaakt is met simpele ingrediënten uit je voorraadkast? Deze noedels met gehakt rundvlees in Mongoolse stijl zitten boordevol hartige smaken, een vleugje zoetheid en zijn heerlijk stevig. Perfect voor drukke doordeweekse avonden! ❤️ Waarom je het geweldig zult vinden • Klaar in ongeveer 20 minuten • Ideaal voor het hele gezin en vol van smaak • Gemaakt met eenvoudige ingrediënten • Perfect voor restjes (ideaal voor meal prep) • Makkelijk aan te passen met groenten 🛒 Ingrediënten Voor het rundvlees en de saus: • 450 g rundergehakt • 3 teentjes knoflook, fijngehakt • 1 eetlepel verse gember, geraspt • 1/2 kopje sojasaus met weinig zout • 1/2 kopje water • 1/3 kopje bruine suiker VOLGENDE PAGINA

teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel verse gember, geraspt
• 1/2 kopje sojasaus met weinig zout
• 1/2 kopje water
• 1/3 kopje bruine suiker

VOLGENDE PAGINA

• 1 eetlepel maizena
• 2 eetlepels plantaardige olie
• ¼ theelepel rode pepervlokken (optioneel)

Voor de noedels:

• 225 g lo mein noedels, ramennoedels of spaghetti
• 2 lente-uitjes, dun gesneden
• Sesamzaadjes als garnering

Optionele toevoegingen:

• 1 kopje geraspte wortels
• 1 kopje sugarsnaps of broccoliroosjes
• ¼ theelepel sesamolie

👩‍🍳 Voorbereiding

1️⃣ Breng een grote pan water aan de kook en kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.