een grote kom de eieren los. Voeg vervolgens de bloem, geraspte Parmezaanse kaas, gehakte knoflook, peterselie en oregano toe.
Meng tot een glad beslag en roer er vervolgens de geraspte courgette doorheen. Meng voorzichtig om alle ingrediënten gelijkmatig te verdelen. Het beslag moet dik zijn, maar nog steeds soepel genoeg om eruit te scheppen.
