500 ml
🌿Vanille – 1 peul
🥚Eierdooiers – 4
🍬Suiker – 100 g
🌽Maïzena – 40 g
🍃Gelatine – 4 g (2 vellen)
🥛Rijke vloeibare crème – 200 ml
🍫Gla
🍬Poedersuiker – 250 g
💧Heetwater – 2 tot 3 eetlepels
🍫Gesmolten pure chocolade – 50 g
👨🍳Bereiding (methode van de patissier)
1. Bak het bladerdeeg🥐
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Prik de pasta met een werk.
Bedek met bakpapier en een bakplaat.
Kook gedurende 25 tot 30 minuten.
de privatplaat
Bestrooien met
Zet het nog 5 minuten terug in de oven.
👉Resultaat: goudbruin en gekarameliseerd bladerdeeg.
2.
