selderij in kleine stukjes.
Als je groene druiven gebruikt, snijd ze dan doormidden of in vieren, afhankelijk van hun grootte.
Hak de pecannoten grof.
Ik raad je aan ze niet tot poeder te vermalen. De stukjes moeten groot genoeg blijven om bij elke hap die kenmerkende knapperigheid te geven.
Gedroogde cranberries kunnen direct gebruikt worden.
Bereid de romige saus.
Meng in een kleine kom de mayonaise met de Griekse yoghurt.
Voeg de honing, het citroensap en de mosterd toe.
Meng alles tot een volkomen gladde saus ontstaat.
Proef en voeg
