clafoutis een terugkeer naar de basis.
Serveersuggesties:
Clafoutis is heerlijk op zichzelf, maar kan nog lekkerder worden met een paar extraatjes. Een bolletje vanille- of yoghurtijs zorgt voor een frisse toets. Een coulis van rode bessen of een lichte vla accentueert de fruitige smaak. Voor een contrast in texturen kun je het serveren met geroosterde amandelen of een kruimellaagje koekjes.
Clafoutis in de Franse cultuur:
Clafoutis is niet zomaar een dessert; het is een symbool van het Franse culinaire erfgoed. Het roept herinneringen op aan familiediners, zomerse zondagen en recepten
