vlees en vis.
4. Ingrediënten voor zelfgemaakte tomatensaus :
1 kg rijpe tomaten,
3 eetlepels extra vierge olijfolie,
1 kleine gehakte ui,
2 gehakte teentjes knoflook,
1 theelepel suiker (optioneel, om brandend maagzuur te voorkomen),
zout en peper naar smaak,
verse basilicumblaadjes
Bereiding:
Pel de tomaten (blancheer ze in heet water om de schillen er makkelijker af te halen) en hak ze fijn.
Fruit in een pan de ui en knoflook in olijfolie tot ze goudbruin zijn.
Voeg de gehakte tomaten, zout, peper en eventueel suiker toe.
Laat het geheel 20-25
