koud gegeten worden, waardoor het een ideaal recept is voor zomerse maaltijden of picknicks.
Ingrediënten voor 4 tot 6 personen:
2 aubergines,
3 courgettes,
4 tomaten
, 1 ui,
2 teentjes knoflook,
300 g gehakte tomaten,
olijfolie
, tijm en rozemarijn,
verse basilicum
, zout en peper.
Stapsgewijze bereiding van de Provençaalse groentetian.
Wordt vervolgd op de volgende pagina:
Een smakelijke presentatie. Bestrooi vlak voor het serveren met verse basilicum en een scheutje olijfolie om de smaken te versterken. Serveer met geroosterd boerenbrood of een kom rijst voor een complete maaltijd.
Serveersuggesties
:
