bereikt, haal je hem van het vuur en roer je er langzaam de witte azijn doorheen. Als bij toverslag zal de melk beginnen te stremmen en zullen de wrongel en de wei zich van elkaar scheiden.
Stap 4: Laat het rusten
Laat het mengsel een paar minuten rusten zodat de wrongel zich volledig van de wei scheidt. Deze stap, die veel geduld vergt, is cruciaal voor het verkrijgen van de gewenste textuur en smaak van je zelfgemaakte kaas.
Stap 5: Uitpersen en aftappen
Bereid een vergiet voor dat bekleed is
