Eiwitrijke bosbessen- en chia pudding

Bereidingstijd: 10 minuten

Afkoeltijd: 4 uur (of een hele nacht)

Totale duur: 4 uur en 10 minuten

Porties: 2 royale porties

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig (Recept zonder koken, ideaal voor beginners)

Ingrediënten
voor de chia-basis:
1/2 kopje chiazaad

1,5 kopjes ongezoete amandelmelk (of je favoriete koemelk of plantaardige melk)

2 eetlepels (60 g) vanille-eiwitpoeder (wei-eiwit of plantaardig eiwit is prima geschikt)

1 theelepel puur vanille-extract

1 eetlepel ahornsiroop of honing (optioneel, pas de hoeveelheid aan naar smaak als je eiwitpoeder al gezoet is)

Voor de bosbessencompote en de laagjes: