droog met keukenpapier en snijd ze in kleine stukjes.
4. Het in elkaar zetten van de taart.
Verdeel de roomkaasvulling over het voorbereide cacaodeeg in de taartvorm. Schik de perzenschijfjes erop.
Rasp het resterende deeg, dat in de vriezer bewaard is gebleven, er met een grove rasp overheen.
5. Koken.
Plaats de cake in een oven die is voorverwarmd tot 180 °C (thermostaatstand 6) en bak hem gedurende ongeveer 1 uur (heteluchtoven).
Laat de cake na het bakken nog even in de warme oven staan met de deur op een
