de bloemkool voor
Was de bloemkool en snijd hem in kleine roosjes. Breng een grote pan met gezouten water aan de kook, samen met de citroenschijf en de laurierblaadjes. Voeg de bloemkool toe en kook 10 tot 12 minuten, tot de bloemkool gaar maar nog stevig is. Giet goed af en zet opzij.
Stap 2: Bereid de bechamelsaus. Sauzen en kruiden
Smelt de boter in een steelpan op laag vuur. Voeg de bloem toe en roer 1 tot 2 minuten tot een roux ontstaat. Giet geleidelijk de melk erbij, onder
