zonder mate te eten. Het probleem zit hem niet in de individuele bes, maar in de hele tros.
Twee belangrijke waarschuwingen die velen negeren.
Gedroogd en gedehydrateerd fruit
Rozijnen, gedroogde abrikozen, gekonfijt fruit en jam concentreren de suiker door het water eraan te onttrekken. Voor mensen met diabetes werken deze voedingsmiddelen als snoep, niet als fruit.
Rijpheid: hoe rijper een vrucht is, hoe meer zetmeel er in suiker wordt omgezet. Het is altijd het lekkerst als de vrucht nog rijp of licht onrijp is.
En hoe zit het met watermeloen?
