toe (bijvoorbeeld dille, oregano of basilicum) voor een uitzonderlijke smaak.
Belegen kaas
Laat de kaas een paar dagen iets drogen zodat de smaak zich beter kan ontwikkelen.
Kun je 1 kg zelfgemaakte kaas maken met slechts 2 liter melk? Jazeker! En zonder azijn of citroenzuur. Het geheim zit hem in de natuurlijke fermentatie van de melk en de juiste bereiding. Dit resulteert in een heerlijke, romige kaas met een rijke smaak, perfect bij brood, salades of gebak.
Ingrediënten (voor circa 1 kg kaas)
* 2 liter volle melk (bij voorkeur verse,
