Laat het 30 tot 60 minuten uitlekken. Je kunt de massa voorzichtig aandrukken om overtollig vocht te verwijderen.
Vormgeven en bewaren.
Voeg naar wens zout toe en meng voorzichtig…
Vorm de kaas naar wens en zet hem een paar uur in de koelkast zodat hij goed kan opstijven.
Bewaartips
Kaas kan het beste in de koelkast bewaard worden, verpakt in bakpapier of in een luchtdichte verpakking.
Het blijft tot 5 dagen goed.
Varianten
Roomkaas
Meng de kaas met een beetje melk tot een smeerbare pasta.
Kruidenkaas
Voeg je favoriete kruiden
