het koekje, de romigheid van de crème en het sap van het fruit. Een dessert dat zowel verrukkelijk als licht is, ideaal voor de kerstdagen.
Tips voor een perfecte Zwitserse rol:
1. Bak het deeg niet te lang: een droog deeg scheurt snel tijdens het oprollen. Bak tot het deeg terugveert als je er lichtjes op drukt.
2. Rol het deeg op terwijl het nog warm is: door het warm op te rollen behoudt het zijn vorm en voorkom je dat het breekt.
3. Laat het deeg volledig afkoelen voordat
