de eieren met de suiker tot een glad en schuimvrij mengsel. Voeg vervolgens de melk en vanille-extract toe en roer voorzichtig.
Het is belangrijk dat het mengsel niet te schuimig wordt, zodat de flan glad en zonder luchtbellen wordt.
3. Gieten van het beslag
: Giet het beslag in de vorm met de hard geworden karamel. Indien gewenst kunt u het mengsel door een zeef halen voor een fijnere textuur.
4.
Bakken in een waterbad: Plaats de vorm in een grote kom met heet water (waterbad) en zet het geheel in
Zelfgemaakte flan is een heerlijk en makkelijk te bereiden dessert.
