een paar druppels water in een steelpan of ovenschaal op middelhoog vuur. Niet roeren met een lepel; draai de pan voorzichtig rond om…1. Smelt de suiker gelijkmatig.
Wanneer de suiker een goudbruine kleur krijgt (maar niet verbrandt), giet u de karamel snel in de bodem van de taartvorm en bedekt u de hele bodem goed. Pas op dat u zich niet brandt: hete karamel is erg gevaarlijk. Laat de karamel afkoelen en hard worden terwijl u de flan klaarmaakt.
2. Bereiding van het
cakebeslag: Klop in een grote kom
Zelfgemaakte flan is een heerlijk en makkelijk te bereiden dessert.
