uit de pan en zet apart.
Rundvlees
Bereid de saus.
Fruit in dezelfde pan de ui en knoflook.
Voeg de wortels en champignons toe en kook 5-7 minuten.
Om de saus in te dikken
, bestrooi je deze met bloem en meng je goed.
Giet vervolgens geleidelijk de bouillon erbij, onder voortdurend roeren.
Laatste kookfase:
Leg de ossenhaas terug in de saus.
Dek af en laat 20-25 minuten sudderen op laag vuur.
Meer bekijken
vlees
Sauzen en kruiden
Filet mignon
Om te serveren:
snijd de filet mignon
