is ingedikt en de kip gaar is. Trek de kip (indien in stukken) uit elkaar en meng deze goed met de saus. Verwijder het laurierblad en breng op smaak met zout, peper en oregano.
Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en bak 2 minuten om de rauwe bloemsmaak te verwijderen. Giet de koude melk er in één keer bij en klop goed om klontjes te voorkomen. Kook al roerend tot het mengsel is ingedikt (ongeveer 5 tot 7 minuten). Breng op smaak met
