Meng alles goed door elkaar. Rol het deeg uit met een deegroller. Snijd er schijven van 10 cm doorsnee of vierkanten van 10 x 10 cm uit. Vul de schijven of vierkanten met de vulling. Vul ze niet te vol, anders scheuren ze tijdens het bakken; er moet een beetje deeg aan de randen overblijven. Vouw het deeg in het midden dubbel. Druk de randen dicht met een vork. Bak de pastelli goudbruin. Laat ze uitlekken en leg ze op een bord met keukenpapier. Voor de saus: giet de tomatenpuree,
Pateller
