volgende pagina
1. Kook de aardappelen🥔
Was de aardappelen goed, maar schil ze niet.
Leg ze in een pan met koud, gezouten water.
Breng aan de kook.
Kook gedurende 15 tot 18 minuten.
Controleer met de punt van een mes of het gaar is.
Filter grondig.
Laat het 5 minuten drogen zodat de stoom kan ontsnappen.
👉Tip: een goed gedroogde galette wordt veel knapperiger als hij in de oven wordt geroosterd.
2. Mogelijke verlichting🥄
Leg de aardappelen op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Druk voorzichtig met de onderkant van een
