van de asperges en aardappelen.
Gezonde vetten van de olijfolie en boter.
Antioxidanten van de aromatische kruiden.
Het is een maaltijd die zowel heerlijk als voedzaam is, perfect voor speciale gelegenheden.
Bewaaradvies:
Het lamsrack met saus is 2 dagen houdbaar in de koelkast in een luchtdichte verpakking. Verwarm het geheel voorzichtig op laag vuur om te voorkomen dat het vlees uitdroogt. De aardappelpuree en asperges kunnen van tevoren worden bereid en apart worden opgewarmd.
Serveersuggesties:
Dit gerecht combineert perfect met:
Een gratin dauphinois of geroosterde aardappelen.
Sperziebonen of verse erwten.
