af, als je eens iets anders wilt dan de klassieke zoete basilicum.
Hoe serveer je een vermicellisalade?
Ezoïcum
Serveer het gekoeld met een paar partjes limoen ernaast voor extra frisheid.
Een snufje gemalen geroosterde pinda’s erbovenop zorgt voor extra knapperigheid.
Perfect als lichte hoofdgerecht of als bijgerecht bij een zomerse barbecue. Koken en recepten
Achtergrond en geschiedenis van het recept:
Koude vermicelli met garnalen is geïnspireerd op grote Vietnamese salades, die geroemd worden om hun evenwicht tussen frisheid, zuurheid, zoetheid en zoutigheid. Ik ontdekte dit gerecht tijdens mijn reizen en
