ontstaan. Spatel de opgeklopte slagroom vervolgens voorzichtig door het koffie-roomkaasmengsel.
De biscuitcake wordt in drie lagen gesneden. De eerste laag dient als basis, daarop wordt mousse gesmeerd, vervolgens wordt er een tweede laag biscuitcake op gelegd, daarna nog een laag mousse en tot slot wordt de cake afgewerkt met een laatste laag biscuitcake.
Verdeel vervolgens de resterende mousse over de bovenkant en zijkanten van de taart en versier hem af met de gehakte amandelen. Voor een elegantere presentatie kun je een spuitzak gebruiken om een quenelle mousse, een amandel en
