en klontvrij worden.
4. Voeg de hete melk toe.
Giet de hete melk geleidelijk over het mengsel terwijl u constant blijft kloppen.
Giet vervolgens het hele mengsel terug in de steelpan.
5. Verdik de crème
Kook op middelhoog vuur en roer constant.
De crème zal geleidelijk indikken tot een consistentie die lijkt op die van zeer dikke banketbakkersroom.
Haal van het vuur en voeg de room toe. Goed mengen.
6. Bereiding
: Giet de hete room direct over het gebak.
Strijk het oppervlak glad met een spatel.
7. Bakken:
Bak gedurende
